50 Best Chefs

Die 50 besten Köche Österreichs im Ranking.
Christian Rescher - Restaurant Aurelio‘s - 50 Best Chefs Austria

Christian Rescher

Restaurant Aurelio‘s

Tannberg 130, 6764 Lech am Arlberg

Christian Rescher lernte unter Bernhard Hauser im Hotel Goldener Stern im Salzburger Land. Nachdem er als Chef de Partie im Schlosswirt in Anif und als Chef Pâtissier im Restaurant Riedenburg in Salzburg tätig war folgte mit 23 Jahren die Chef-Position im Restaurant Kunstpause in Innsbruck, wo er 14 Gault-Millau-Punkte erkochte.

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Die Natural Art Cusine im Gourmetrestaurant Aurelio’s wurde vom Restaurantguide Gault Millau mit der dritten Haube und 17 Punkten ausgezeichnet. Küchenchef Christian Rescher mit Markus Niederwanger und Team verführen ihre Gäste in die Welt der modernen Küche mit Produkten aus der nahen Region. Der Küchenchef pflegt eine enge Beziehung zu seinen Produzenten und den Produkten. Zusätzlich zu der A-la-carte-Auswahl können die Gäste des Gourmetrestaurants Aurelio’s ein veganes Menü genießen.

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