50 Best Chefs

Die 50 besten Köche Österreichs im Ranking.
Alain Weißgerber - Relais & Chateaux Taubenkobel - 50 Best Chefs Austria

Alain Weissgerber

Relais & Chateaux Taubenkobel

Hauptstraße 33, 7081 Schützen

Alain Weissgerber ist kompromissloser Idealist in Bezug auf Saison und Regionaliät. Der gebürtige Franzose und Schwiedersohn von Walter Eselböck bringt mit Ehefrau Barabara neuen Schwung und frischen Wind in das Restaurant und begeistert mit seinem schonungslos kreativen kronländerisch-pannonischen Küchenstil.

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Früher Taubenkobel, jetzt „The restaurant formaly know as Taubenkobel“ ist ein Paradies für alle designaffinen Genießer. In akribischer und liebevoller Kleinarbeit wurde im burgenländischen Schützen ein Refugium geschaffen, dass so individuell ist, wie es die Küche von Alain Weissgerber und das sympathische Service von Barbara Eselböck-Weissgerber ist. Die beiden haben die österreichische Restaurantlegende von Walter und Eveline Eselböck übernommen und mit ihren eigenen Ideen neu ausstaffiert. Tipp: In den herrlich unorthodoxen Suiten einchecken und in der Greislerei Goodies für daheim mitnehmen!

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