50 Best Chefs

Die 50 besten Köche Österreichs im Ranking.
Sascha Kemmerer - Kilian Stuba - 50 Best Chefs Austria

Sascha Kemmerer

Kilian Stuba

Oberseitestraße 6, 6992 Hirschegg

Unter Sascha Kemmerer wurde der Kilian Stuba im legendären Ifen Hotel im Kleinwalsertal der Ritterschlag der Gourmetwelt erteilt. Neben einem Stern hält das Restaurant 17 Gault-Millau-Punkte. Der Küchenchef haucht traditionellen Walser-Rezepten neue Raffinesse und impulsive Leichtigkeit ein.

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Die Legende lebt: Bereits in den 60er-Jahren war das Ifen Hotel ein kulinarisches Eldorado, das mit dem Neubau und der Wiedereröffnung 2010 wiederbelebt wurde. Das einzige Fünf-Sterne-Hotel im Kleinwalsertal errang 1978 als erstes Hotel in Österreich einen Michelin-Stern. Mit frischen Köstlichkeiten aus der Region und besten Zutaten zaubert unser Küchenchef Sascha Kemmerer heute seine Varianten der Walser und der österreichischen Küche. Neben dem Gourmetrestaurant mit Kamin und Kachelofen setzt das Haus mit dem Theo’s oder der Bar 1.111 weitere kulinarische Akzente.

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