50 Best Chefs

Die 50 besten Köche Österreichs im Ranking.
Simon Taxacher - Restaurant Simon Taxacher - 50 Best Chefs Austria

Simon Taxacher

Restaurant Simon Taxacher

Aschauerstraße 46, 6365 Kirchberg

Simon Taxacher zählt zu den versiertesten Köchen des Landes und hat mit der Ünbernahme des elterlichen Betriebs ein Refugium für Genießer erschaffen. Seine persönliche Küchenlinie: „Eine französisch-mediterran inspirierte Kulinarik, wohl zeitgenössisch als auch kreativ, ästhetisch, tief verwurzelt und kontrastreich.“

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Das vielfach ausgezeichnete Restaurant Simon Taxacher ist der kulinarische Hotspot in den Kitzbüheler Alpen. So hat der Grand Chef in die Neugestaltung seines Restaurants mindestens so viel Zeit und Energie investiert wie in die konsequente Weiterentwicklung seiner Küche. Dabei nimmt das Design in seiner konsequent reduzierten Formensprache den neuen Küchenstil Taxachers spielerisch auf. Durch maximalem Qualitätsanspruch, gepaart mit dem Mut, Konventionen hinter sich zu lassen, erzielt er die Höchstbewertung von 4 Hauben bei Gault Millau.

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