50 Best Chefs

Die 50 besten Köche Österreichs im Ranking.
Josef Steffner - Mesnerhaus Mauterndorf - 50 Best Chefs Austria

Josef Steffner

Mesnerhaus Mauterndorf

Mauterndorf 56, 5570 Mauterndorf

Das Mesnerhaus und damit Josef Steffners Küche wurde bereits von vielen nationalen Bewertungsportalen wie vom Gault Millau mit 17 Punkten und A la carte mit 76 von 100 Punkten ausgezeichnet. Da der Guide Michelin seit 2010 nicht mehr außerhalb Wiens und Salzburgs bewertet, konnte der Stern das Mesnerhaus leider nicht begleiten.

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Tradition, freche, neue Variationen von Zutaten und Rezepten, frische Produkte, eine klare Linie und phantasievolle Würze – das ist das Geheimnis der Küche von Küchenchef Josef Steffner, der gemeinsam mit seiner Frau Maria das Mesnerhaus leitet. Ihren Gästen servieren sie wechselnde Menüs in sechs, acht oder zwölf Gängen. Österreichische Weine bilden den Schwerpunkt der Wein- und Käse-Sommeliere. Die Weine und andere Spezialitäten dürfen im hauseigenen Delikatessen-Shop für zuhause erworben werden.

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